مكتبة البخاري

كتاب المطاعم وأنواعها Types of restaurants

كتاب المطاعم وأنواعها
Book types of restaurants


كتاب المطاعم وأنواعها - Book types of restaurants هذا يمكنك من معرفة ماهو المطعم وشرح أنواع المطاعم الرئيسية وفهم ووصف الهيكل التنظيمي لمختلف المطاعم وتحديد الوظائف الرئيسية للمطاعم المرتبطة بالفنادق بالتفصيل والصور.
كتاب المطاعم وأنواعها - Book types of restaurants عبارة عن ملف من نوع pdf باللغة العربية مجاني.


محتويات الكتاب :
1- تعريف المطعم
2- الهيكل التنظيمي للمطعم
     - هيكل تنظيمي يوضح موقع المطعم في قسم الأغذية والمشروبات في فندق
     - الهيكل التنظيمي لمطعم مستقل
3- الوظائف الرئيسية للمطاعم المرتبطة بالفنادق
4- أنواع المطاعم
     - المطاعم التقليدية Classic Restaurants
     - المطاعم المتخصصة Ethnic Restaurants
     - مطاعم الوجبات السريعة Fast‐food Restaurants
        - الكافيتريات Cafeterias
        - سلاسل مطاعم الخدمة السريعة Fast Food Restaurants
        - مطاعم الخدمة الذاتية elf service Restaurants
        - الكوفي شوب Coffee Shop
     - مطاعم وسائل النقل
5- تمارين
حجم الملف: 1,16MB
لمعرفة كيفية التحميل إضغط هنا
الرجوع إلى صفحة كتب مبادئ صناعة الأغذية والمشروبات
الرجوع إلى صفحة كتب إنتاج الطعام وخدمة الضيوف
المصدر: المؤسسة العامة للتعليم الفني والتدريب المهني

شارك هذه الصفحة مع أصدقائك
الصفحة الرئيسية كيفية التحميل القرآن الكريم المنتدى إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة 2020 © مكتبة البخاري

لتستمر مكتبة البخاري في العمل وتقديم كتبها مجانا
يرجى تعطيل مانع الإعلانات لتتمكن من تحميل الكتب

لقد قمت بتعطيل مانع الإعلانات