مكتبة البخاري

كتاب إعداد المرقات وأنواعها Preparing broth types

كتاب إعداد المرقات وأنواعها
Book of preparing broth types


كتاب إعداد المرقات وأنواعها - Book of preparing broth types هذا يمكنك من معرفة كيفية إعداد مختلف المرقات وأنواعها وطريقة تحضيرها من مرقة الدجاج إلى مرقة السمك ومرقة البنية ومرقة الخضار ومرقة الطحالب البحرية بالتفصيل والصور.
كتاب إعداد المرقات وأنواعها - Book of preparing broth types عبارة عن ملف من نوع pdf باللغة العربية مجاني.


محتويات الكتاب :
1- تعريف المرقة
2- صفات المرق الناجح
3- خطوات الإعداد لعمل المرق
4- مرقة الدجاج
5- مرقة السمك (موبلي فيش)
6- المرقة البنية
7- مرقة الخضار
8- مرقة الطحالب البحرية (كركند بالصلصة)
9- أسئلة
حجم الملف: 260KB
لمعرفة كيفية التحميل إضغط هنا
الرجوع إلى صفحة كتب المطبخ الساخن
الرجوع إلى صفحة كتب إنتاج الطعام وخدمة الضيوف
المصدر: المؤسسة العامة للتعليم الفني والتدريب المهني

شارك هذه الصفحة مع أصدقائك
الصفحة الرئيسية كيفية التحميل القرآن الكريم المنتدى إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة 2020 © مكتبة البخاري

لتستمر مكتبة البخاري في العمل وتقديم كتبها مجانا
يرجى تعطيل مانع الإعلانات لتتمكن من تحميل الكتب

لقد قمت بتعطيل مانع الإعلانات