مكتبة البخاري

كتاب طهي الخضروات Cook vegetables

كتاب طهي الخضروات
Book of cook vegetables


كتاب طهي الخضروات - Book of cook vegetables هذا يمكنك من معرفة كيفية طهو الخضار وطرق تجهيزها وفهم طريقة سلق الخضار وعمل الخضار على البخار والشواء والتحمير للخضار وقليها وعمل قوالب الخضار المهروسة بالتفصيل والصور.
كتاب طهي الخضروات - Book of cook vegetables عبارة عن ملف من نوع pdf باللغة العربية مجاني.


محتويات الكتاب :
1- مقدمة
2- أجزاء النباتات المستخدمة للغذاء
3- الاختيار السليم للخضروات
4- الطرق المثلى لتنظيف الخضروات
5- تقشير الخضر
6- طرق تقطيع الخضار
7- طرق حفظ الخضار
8- أساسيات عن انواع سلق الخضار
     - سلق الخضار
     - الخضار على البخار (سوتيه)
     - الشواء والتحمير للخضار
     - خضار مقلية
     - قوالب الخضار المهروسة
9- أسئلة
حجم الملف: 245KB
لمعرفة كيفية التحميل إضغط هنا
الرجوع إلى صفحة كتب المطبخ الساخن
الرجوع إلى صفحة كتب إنتاج الطعام وخدمة الضيوف
المصدر: المؤسسة العامة للتعليم الفني والتدريب المهني

شارك هذه الصفحة مع أصدقائك
الصفحة الرئيسية كيفية التحميل القرآن الكريم المنتدى إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة 2020 © مكتبة البخاري

لتستمر مكتبة البخاري في العمل وتقديم كتبها مجانا
يرجى تعطيل مانع الإعلانات لتتمكن من تحميل الكتب

لقد قمت بتعطيل مانع الإعلانات