مكتبة البخاري

كتاب المبادئ الأساسية للهاسب Basic principles of HACCP

كتاب المبادئ الأساسية للهاسب
Book basic principles of HACCP


كتاب المبادئ الأساسية للهاسب - Book basic principles of HACCP هذا يمكنك من معرفة المبادئ والمراحل الأساسية لنظام الهاسب وكيفية تطبيقها عبر الخطوات العملية التشغيلية وتطبيق النظام طبقا لنماذج الهاسب بالتفصيل والصور.
كتاب المبادئ الأساسية لنظام الهاسب - Book basic principles of HACCP عبارة عن ملف من نوع pdf باللغة العربية مجاني.


محتويات الكتاب :

1- مقدمة
2- مراحل النظام عبر الخطوات العملية التشغيلية
3- إرشادات عامة للمضيف والطاهي للتوافق مع نظام الهاسب المطبق في المنشأة
4- وصف مراحل النظام عبر خطوات العملية التشغيلية في المطابخ والمطاعم
5- ادارة الأزمات crisis management في حالات التسمم الغذائي
6- تمارين محلولة
حجم الملف: 2,1MB
لمعرفة كيفية التحميل إضغط هنا
الرجوع إلى صفحة كتب نظام الهاسب
الرجوع إلى صفحة كتب إنتاج الطعام وخدمة الضيوف
المصدر: المؤسسة العامة للتعليم الفني والتدريب المهني

شارك هذه الصفحة مع أصدقائك
الصفحة الرئيسية كيفية التحميل القرآن الكريم المنتدى إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة 2020 © مكتبة البخاري

لتستمر مكتبة البخاري في العمل وتقديم كتبها مجانا
يرجى تعطيل مانع الإعلانات لتتمكن من تحميل الكتب

لقد قمت بتعطيل مانع الإعلانات