مكتبة البخاري

كتاب مهارات الخدمة عند وصول الضيف Service skills when guest arrives



كتاب مهارات الخدمة عند وصول الضيف
Book service skills when the guest arrives


كتاب مهارات الخدمة عند وصول الضيف - Book service skills when the guest arrives هذا يمكنك من معرفة مختلف المهارات المتبعة لخدمة الضيوف عند وصولهم إلى المطعم أو الفندق وتقديم الخدمة حسب المواصفات العالمية بالتفصيل والصور.
كتاب مهارات الخدمة عند وصول الضيف - Book
service skills when the guest arrives عبارة عن ملف من نوع pdf باللغة العربية مجاني.

محتويات الكتاب :

1- إستقبال الضيوف
2- إستقبال الضيوف عند المائدة
3- تقديم قائمة الطعام
    - خطوات تقديم قائمة الطعام
4- أخذ الطلبات
5- تقديم الإقتراحات
6- تسليم الطلب إلى المطبخ
7- خدمة المشروبات
8- ترتيب خدمة الطعام
9- خدمة الأطباق
10- رفع الأواني المستخدمة
11- تنظيف المائدة من بقايا الأكل
12- خدمة الحلويات
13- طريقة تغيير وتغطية المفارش أثناء الخدمة
14- إعداد الفاتورة وتقديمها للضيف
15- مغادرة الضيف للمطعم
16- إعادة ترتيب المائدة بعد مغادرة الضيف
17- أسئلة وأجوبة
حجم الملف: 594,46KB
لمعرفة كيفية التحميل إضغط هنا
الرجوع إلى صفحة كتب إنتاج الطعام وخدمة الضيوف
المصدر: المؤسسة العامة للتعليم الفني والتدريب المهني

شارك هذه الصفحة مع أصدقائك
الصفحة الرئيسية كيفية التحميل القرآن الكريم المنتدى إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة 2020 © مكتبة البخاري

لتستمر مكتبة البخاري في العمل وتقديم كتبها مجانا
يرجى تعطيل مانع الإعلانات لتتمكن من تحميل الكتب

لقد قمت بتعطيل مانع الإعلانات