كتاب أساسيات الكيمياء الحيوية Basics of biochemistry

مكتبة البخاري: كتاب أساسيات الكيمياء الحيوية Basics of biochemistry

كتاب أساسيات الكيمياء الحيوية Basics of biochemistry

كتاب أساسيات الكيمياء الحيوية
Book basics of biochemistry



كتاب أساسيات الكيمياء الحيوية - Book basics of biochemistry هذا يمكنك من معرفة التركيب الكيميائي لأجزاء الخلية الحية ومعرفة التفاعلات الكيميائية الحيوية وفهم الطبيعة الكيميائية والفيزيائية للأنواع المختلفة من المواد الغذائية والوظيفة البيولوجية لها من الخلايا وأيضها الوسيطي بالتفصيل والصور.
كتاب أساسيات الكيمياء الحيوية (book basics of biochemistry) عبارة عن ملف من نوع pdf باللغة العربية مجاني.


محتويات الكتاب :


1- تمهيد
2- الأس الهيدروجيني والمحاليل المنظمة
      - الأس الهيدروجيني pH
      - المحاليل المنظمة                                              Buffer Solutions
      - أنواع المحاليل المنظمة
      - معادلة هندرسون - هسلباك       Henderson Hasselbalch equation
      - أمثلة لمحاليل منظمة في الأنظمة البيولوجية
3- البروتينات
      - تركيب الأحماض الأمينية
      - تصنيف الأحماض الأمينية
      - الببتيدات
      - البروتينات - التركيب والوظيفة        Proteins - structure & function
      - تقسيم البروتينات
      - البناء الكيميائي للبروتينات                                  Protein structure
      - ترسيب البروتينات
      - تغيير الصفات الطبيعية للبروتينات (المسخ)   Denaturation of proteins
4- الإنزيمات                                                                            Enzymes
      - تعريف الإنزيمات
      - الخواص العامة للإنزيمات
      - إستعمالات الإنزيمات
      - تقسيم الإنزيمات
      - طريقة عمل الإنزيمات
      - العوامل المؤثرة على درجة النشاط الإنزيمي والتفاعلات المحفزة بالإنزيمات
      - معادلة ميكاليس ومنتون
      - مثبطات الإنزيمات                                         Enzyme Inhibitors
5- السكريات (الكربوهيدرات)                                              Carbohydrates
      - تعريف الكربوهيدرات
      - فوائد الكربوهيدرات
      - تصنيف الكربوهيدرات               Classification of Carbohydrates
6- الدهون (الليبيدات)                                                                      Lipids
      - تعريف الدهون
      - وظائف الدهون
      - أقسام الدهون                                              Lipid classification
      - الأحماض الدهنية                                                     Fatty acids
7- الفيتامينات                                                                            Vitamins
      - تعريف الفيتامينات
      - أهمية الفيتامينات
      - تصنيف الفيتامينات                            Classification of Vitamins
8- الأيض                                                                           Metabolism
      - تعريف الأيض
      - أيض الليبيدات (الدهون)                                   Lipid metabolism
      - أيض (إستقلاب) السكريات                  Carbohydrate Metabolism
      - العمليات الأيضية للكربوهيدرات
      - الفرق بين مسارات الهدم (التكسير) والبناء
      - أيض الأحماض الأمينية                        Amino Acid Metabolism
9- المراجع

التحميل

التحميل - Download
حجم الملف: 1,35MB
لمعرفة كيفية التحميل إضغط هنا
الرجوع إلى صفحة كتب الكيمياء وتقنياتها
المصدر: المؤسسة العامة للتعليم الفني والتدريب المهني

شارك هذه الصفحة مع أصدقائك