كتاب دورة الأغذية والمشروبات في الفنادق Food & beverages cycle

مكتبة البخاري: كتاب دورة الأغذية والمشروبات في الفنادق Food & beverages cycle

كتاب دورة الأغذية والمشروبات في الفنادق Food & beverages cycle

كتاب دورة الأغذية والمشروبات في الفنادق
Book of food and beverages cycle in hotels



كتاب دورة الأغذية والمشروبات في الفنادق - Book of food and beverages cycle in hotels هذا يمكنك من معرفة كيفية شراء وإختيار الخامات الغذائية وتحديد مهام قسم المشتريات وخطوات الشراء وكيفية تخزين البضائع وفهم خدمة الأغذية والمشروبات بالتفصيل والصور.
كتاب دورة الأغذية والمشروبات في الفنادق - Book of food and beverages cycle in hotels عبارة عن ملف من نوع pdf باللغة العربية مجاني.


محتويات الكتاب :


1- إختيار وشراء الخامات
      - مهام قسم المشتريات
      - خطوات الشراء
2- الإستلام Receiving Products
3- تخزين البضائع
4- إنتاج الطعام والشراب
5- خدمة الأغذية والمشروبات
6- أسئلة

التحميل

التحميل - Download
حجم الملف: 446KB
لمعرفة كيفية التحميل إضغط هنا
الرجوع إلى صفحة كتب الإنشاءات المدنية والمعمارية
المصدر: المؤسسة العامة للتعليم الفني والتدريب المهني

شارك هذه الصفحة مع أصدقائك