كتاب السلامة في المطابخ Safety in the kitchens - PDF

كتاب السلامة في المطابخ
Book safety in the kitchens


كتاب السلامة في المطابخ - Book safety in the kitchens هذا يمكنك من معرفة خصائص السلامة وأنواعها وإشتراطاتها في المطابخ وتحديد السلامة في أعمال التخزين وحوادث وإصابات العمل وكيفية الوقاية منها بالتفصيل والصور.
كتاب السلامة في المطابخ - Book safety in the kitchens عبارة عن ملف من نوع pdf باللغة العربية مجاني.

محتويات الكتاب :
1- الصحة والسلامة المهنية
      - مفهوم السلامة بوجه عام
      - السلامة في نظر الإسلام
      - تعريف السلامة والصحة المهنية
      - الأهداف العامة التي تسعى السلامة والصحة المهنية إلى تحقيقها
2- إشتراطات السلامة بالمطاعم والمطابخ
      - أهداف الإشتراطات الصحية
      - أهم الشروط والمعايير
      - الإشتراطات الصحية العامة
      - الإشتراطات الصحية للمواد الغذائية
      - الإشتراطات الصحية الواجب توافرها بالعاملين
      - الإشتراطات الصحية الخاصة
      - التوعية والتدريب في مجال السلامة
3- السلامة في أعمال التخزين
      - إشتراطات السلامة أثناء إنشاء المخازن في المطابخ
      - إشتراطات السلامة أثناء التخزين في المطابخ
4- حوادث وإصابات العمل والآثار المترتبة عنها
5- مهمات الوقاية الشخصية
      - الشروط الواجب توافرها بمهمات الوقاية الشخصية
      - واجبات العامل تجاه مهمات الوقاية الشخصية
      - أنواع مهمات الوقاية الشخصية
      - دور الملابس وأجهزة الوقاية الشخصية للحد من التعرضات البيولوجية
6- أسئلة
حجم الملف: 366KB
لمعرفة كيفية التحميل إضغط هنا
الرجوع إلى صفحة كتب الصحة والسلامة المهنية في المطابخ
الرجوع إلى صفحة كتب إنتاج الطعام وخدمة الضيوف
المصدر: المؤسسة العامة للتعليم الفني والتدريب المهني

شارك هذه الصفحة مع أصدقائك

جميع الحقوق محفوظة 2023 © مكتبة البخاري