كتاب إعداد قوائم الطعام Preparation of food menus

مكتبة البخاري: كتاب إعداد قوائم الطعام Preparation of food menus

كتاب إعداد قوائم الطعام Preparation of food menus

كتاب إعداد قوائم الطعام
Book preparation of food menus



كتاب إعداد قوائم الطعام - Book preparation of food menus هذا يمكنك من معرفة كيفية إعداد مختلف أنواع قوائم الطعام وصياغتها وتنظيمها وإعداد القوائم الخاصة بالسكري وضغط الدم والخاصة بالحمية وقوائم الأطفال والمناسبات الخاصة بالتفصيل والصور.
كتاب إعداد قوائم الطعام - Book preparation of food menus عبارة عن ملف من نوع pdf باللغة العربية مجاني.


محتويات الكتاب :


1- تعريف قائمة الطعام
2- صياغة قائمة الطعام المحددة
3- قواعد وتنظيم قوائم الطعام
4- أنواع قوائم الطعام
     - قوائم طعام فطور الصباح
       - الفطور الأوروبي Continental Breakfast
       - الفطور الإنكليزي English Breakfast
       - فطور الصباح الأمريكي American Breakfast
       - فطور الصباح الوطني National Breakfast
       - الفطور العالمي International Breakfast
     - قوائم الطعام المحددة Fixed Menus
5- إعداد قوائم طعام للطلبات الخاصة (السكري، ضغط الدم)
6- قائمة الطلبات الخاصة
     - أطباق مناسبة لمرضى الضغط والسكر
     - أطعمة الطاقة
     - أطعمة البناء
     - أطعمة الوقاية
7- قائمة طعام الأطفال Kids Menu
8- إعداد قوائم الحمية
     - السلطات
     - المكملات
     - وجبات
     - عصائر لوفات
     - الحلويات
9- إعداد قوائم المناسبات الخاصة
     - حفلات الأعراس والزفاف
     - قوائم طعام حفلات الكوكتيل Cocktail Reception
     - قوائم طعام حفلات الشاي
     - قوائم طعام حفلات الغذاء والعشاء
10- أسئلة

التحميل

التحميل - Download
حجم الملف: 432KB
لمعرفة كيفية التحميل إضغط هنا
الرجوع إلى صفحة كتب المطبخ الساخن
المصدر: المؤسسة العامة للتعليم الفني والتدريب المهني

شارك هذه الصفحة مع أصدقائك