كتاب إستلام المواد الغذائية Receiving foodstuffs

مكتبة البخاري: كتاب إستلام المواد الغذائية Receiving foodstuffs

كتاب إستلام المواد الغذائية Receiving foodstuffs

كتاب إستلام المواد الغذائية
Book of receiving foodstuffs



كتاب إستلام المواد الغذائية - Book of receiving foodstuffs هذا يمكنك من معرفة كيفية تصنيف أماكن إستلام وتخزين المواد الغذائية والشروط الواجب مراعاتها وتحديد أدوات النقل والمناولة وطرق الإستلام وأهميتها وإتقان مهارات الإستلام لبعض الأصناف بالتفصيل والصور.
كتاب إستلام المواد الغذائية - Book of receiving foodstuffs عبارة عن ملف من نوع pdf باللغة العربية مجاني.


محتويات الكتاب :


1- إستلام الأصناف Receiving Items
2- طرق وسياسة الإستلام Receiving Policies&Methods
     - الإستلام الجزئي Partial Receiving
     - الإستلام الكامل Complete Receiving
     - الإستلام المؤقت Temporary Receiving
     - الإستلام النهائي Final Receiving
     - إستلام الأصناف المستوردة Imported Items Receiving
     - الإستلام المبكر Early Receiving
     - إستلام الهبات والتبرعات والهدايا والعينات المجانية
     - إستلام الأصناف بدون بيانات Blind Receiving
     - الإستلام في غير الأوقات المخصصة Odd‐Hours Receiving
     - الإستلام عن طريق توريدات عن طريق البريد Mailed Deliveries
3- مواعيد الإستلام Receiving Appointments
4- تنزيل ومناولة (تحميل) المواد المستلمة والمنصرفة
     - وسائل أو معدات التحميل والمناولة بالفنادق
     - علاقة المراقب العام للمأكولات والمشروبات بقسم الإستلام
     - أنواع الفحص
5- إستلام بعض الأصناف الغذائية الأخرى وغير الغذائية
6- إستلام الخضر والفاكهة Receiving Fruits & Vegetables
     - الخضروات الطازجة Fresh Vegetables
     - الخضر الطازجة المعلبة Canned Vegetables
     - الخضر الطازجة المجمدة
     - منتجات الطماطم المحفوظة
     - الفواكه الطازجة Fresh Fruits
     - منتجات الفواكه المحفوظة
     - ثمار الفاكهة المجففة Dry Fruits
7- الألبان ومنتجاتها Dairy Products
8- الجبن بأنواعها المختلفة
9- إستلام الحبوب والزيوت والدهون والمنتجات الحيوانية
     - الحبوب ومنتجاتها
     - الزيوت والدهون ومنتجاتها
     - إستلام المنتجات الحيوانية Meat Products Receiving
10- أسئلة

التحميل

التحميل - Download
حجم الملف: 936KB
لمعرفة كيفية التحميل إضغط هنا
الرجوع إلى صفحة كتب التموين والتخزين للمواد الغذائية
المصدر: المؤسسة العامة للتعليم الفني والتدريب المهني

شارك هذه الصفحة مع أصدقائك