كتاب طهي الخضروات Cook vegetables

مكتبة البخاري: كتاب طهي الخضروات Cook vegetables

كتاب طهي الخضروات Cook vegetables

كتاب طهي الخضروات
Book of cook vegetables



كتاب طهي الخضروات - Book of cook vegetables هذا يمكنك من معرفة كيفية طهو الخضار وطرق تجهيزها وفهم طريقة سلق الخضار وعمل الخضار على البخار والشواء والتحمير للخضار وقليها وعمل قوالب الخضار المهروسة بالتفصيل والصور.
كتاب طهي الخضروات - Book of cook vegetables عبارة عن ملف من نوع pdf باللغة العربية مجاني.


محتويات الكتاب :


1- مقدمة
2- أجزاء النباتات المستخدمة للغذاء
3- الاختيار السليم للخضروات
4- الطرق المثلى لتنظيف الخضروات
5- تقشير الخضر
6- طرق تقطيع الخضار
7- طرق حفظ الخضار
8- أساسيات عن انواع سلق الخضار
     - سلق الخضار
     - الخضار على البخار (سوتيه)
     - الشواء والتحمير للخضار
     - خضار مقلية
     - قوالب الخضار المهروسة
9- أسئلة

التحميل

التحميل - Download
حجم الملف: 245KB
لمعرفة كيفية التحميل إضغط هنا
الرجوع إلى صفحة كتب المطبخ الساخن
المصدر: المؤسسة العامة للتعليم الفني والتدريب المهني

شارك هذه الصفحة مع أصدقائك