مكتبة البخاري

كتاب طهي الأسماك والقشريات والصدفيات Cook the fish

كتاب طهي الأسماك والقشريات والصدفيات
Book of cook the fish and crustaceans and shellfish


كتاب طهي الأسماك والقشريات والصدفيات - Book of cook the fish and crustaceans and shellfish هذا يمكنك من معرفة كيفية طهو الأسماك ومنها القشريات والصدفيات كطهو الأسماك على البخار وفي الفرن وطهو الكركند والسلطعون الجمبري والمحار وعمل مختلف الأطباق الرئيسية منها بالتفصيل والصور.
كتاب طهي الأسماك والقشريات والصدفيات - Book of cook the fish and crustaceans and shellfish عبارة عن ملف من نوع pdf باللغة العربية مجاني.


محتويات الكتاب :
1- مقدمة
2- تنظيف الأسماك
3- تنظيف الروبيان
4- طهي الأسماك والقشريات والصدفيات
     - إعداد الأسماك
     - سلق السمك
     - السمك المسلوق
     - شرائح فيليه السمك الأبيض على البخار
     - السمك المشوي
     - السمك بالفرن
     - السمك المقلي
     - طريقة عمل السمك الفيليه المقلي
     - جراد البحر أو الكرنكند
     - السلطعون (الكبوريا)
     - طريقة عمل البطاطس المحشية بلحم الكبوريا في الفرن
     - الجمري
     - بلح البحر
     - المحار البحري
        - عمل لحم المحار البحري بصلصة الكاجو الحارة
     - السبيدج (الحبار)
     - يخنة الأخطبوط والحبار
5- أسئلة
حجم الملف: 956KB
لمعرفة كيفية التحميل إضغط هنا
الرجوع إلى صفحة كتب المطبخ الساخن
الرجوع إلى صفحة كتب إنتاج الطعام وخدمة الضيوف
المصدر: المؤسسة العامة للتعليم الفني والتدريب المهني

يرجى تمكين الجافا في متصفحك لتتمكن من تحميل كتب مكتبة البخاري أو قم بإستبدال متصفحك بإحدى المتصفحات الآتية: Opera ، Mozilla-firefox ، Chrome
شارك هذه الصفحة مع أصدقائك
الصفحة الرئيسية كيفية التحميل المصحف الشريف إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة 2017 © مكتبة البخاري